Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. “CONT’UGO” 2021
42,70€Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.
Il Bolgheri Cont’Ugo dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti della tenuta Guado al Tasso, situata nei pressi del paese di origine medievale Bolgheri, nella zona della Maremma toscana.
È prodotto interamente con uve Merlot, che dopo essere state selezionate e raccolte manualmente, vengono lasciate fermentare per 25 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino subisce il processo di fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 30 C° per circa 25 giorni, processo che conferisce al vino maggiore ricchezza e struttura. Questo Merlot in purezza affina per 8 mesi in botti di rovere francese e per altri 4 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.
“Il Cont’Ugo 2021 è ricco di frutta scura, cioccolato, cuoio nuovo, liquirizia e chiodi di garofano. Questo Merlot lussuoso si lascia bere bene fin dall’inizio. È l’archetipo di un vino rosso maremmano.” Vinous
“Fresco e varietalmente espressivo, questo rosso esplode con sapori di ciliegia, ribes nero, oliva, tabacco e spezie dolci. Equilibrato e aperto, con un retrogusto persistente di frutta e spezie.” Wine Spectator
“Prugne mature e more con spezie dolci, violette e cioccolato al naso. Pieno e strutturato con tannini fini. Compatto e ampio, maturo, ma con tensione ed energia. Profondità e concentrazione impressionanti. Lungo.” James Suckling
“Colore rosso rubino medio e brillante. Naso intenso di ciliegie mature e ginepro, con un fine retrogusto di spezie e cioccolato fondente. Al palato è equilibrato, con un centro fruttato concentrato, tannini a grana fine e molta pressione fino al lungo finale.” Falstaff
Valutazioni:
Quando bere: 2024/2039