Domenico Clerico – Barolo Docg. “CIABOT MENTIN GINESTRA” 2001 Magnum

217,50€

Il nome di questo vino svela l’importanza del vigneto: il “Ciabot” è una casa nelle vigne, quasi un ricovero degli attrezzi; mentre “Mentin” è il proprietario da cui Domenico acquistò questo appezzamento. Il nome della vigna dopo il cambio di proprietà è rimasto lo stesso, come tradizione vuole: i proprietari passano, la terra invece rimane.
La Vigna porta alto il suo nome e rende grande chi ha la fortuna di lavorare con lei.

Rubino ricco e scuro; naso fine e intenso, leggermente di viola, nocciole tostate, un po’ di cioccolato e liquirizia; tannino denso e pieno alla base, si accumula potente, ma poi mostra anche note leggermente frondose nella zona posteriore, si asciuga, sembra così sovraestratto, potrebbe integrarsi bene con l’aumentare della maturazione.

Valutazioni:   Wine Spectator   96/100     Robert Parker   95/100

 

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

Domenico, innamorato della sua terra e consapevole delle sue enormi potenzialità, decide di cominciare produrre vino in proprio nel 1978, ereditando dal padre 3 ettari di vigneto ed una piccola azienda agricola. Siamo a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe, e Domenico nell’arco di pochi anni dà vita ad una delle più virtuose realtà delle Langhe. Carpisce e capisce i segreti dei “vecchi” langaroli, quindi inizia ad acquistare vigneti nei migliori cru della zona, così da ottenere dei Barolo straordinari

Nel 1977 Domenico Clerico acquista un piccolo vigneto nel cuore della Bussia, poi nel 1983 un altro nel cru Ginestra e nel ’95 un terzo vigneto nel cru Mosconi. Domenico acquistò vigneti nei migliori cru della zona, così da ottenere dei Barolo straordinari. Forte dei consigli dei vecchi, che avevano trascorso tutta una vita in mezzo ai filari, Domenico divenne proprietario di terreni posti tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare, con una esposizione sud- ovest, perché l’esperienza maturata di generazione in generazione insegna che quelle sono le condizioni migliori per ottenere ottime uve.

I vini della cantina Domenico Clerico sono Baroli straordinari, tutti diversi tra loro, che rispecchiano fedelmente le caratteristiche dei terroir da cui provengono, come il Ciabot Mentin, il Pajana, il Percristina e l’Aeroplanservaj. Molta fatica, molto lavoro in vigna e in cantina ed un entusiasmo incrollabile nel voler fare sempre meglio portano la Cantina di Domenico Clerico a primeggiare nel panorama enologico nazionale ed a imporre i suoi fantastici vini a livello mondiale

Prodotti Correlati