Accornero – Grignolino del Monferrato Casalese Doc. “BRICCO DEL BOSCO Vigne Vecchie” 2017

37,40€

Come sostiene Ermanno Accornero, Vignale, zona di produzione di questo Grignolino è la capitale, la patria elettiva per questa varietà, autoctona per eccellenza del territorio.

Nel 2006 l’azienda ha avviato un progetto di ri-valorizzazione di questo antico vitigno. Il vino viene selezionato appunto da vecchie piante, in vinificazione le vinacce sono soggette a lunga macerazione, nel rispetto delle tradizioni di un tempo, affinando 30 mesi in botti di legno. A seguito di imbottigliamento il vino sosta ancora due anni prima della messa in commercio.

Un percorso lungo e meticoloso, avvolto da grande passione, che lancia questo prodotto come un proiettile nel tempo.

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati.  Al naso risulta intenso, complesso e fine. Fiori appassiti e confettura di ribes, fragoline di bosco. Toni speziati di pepe nero, in particolare ribes ancora croccante e marasca selvatica. Nella complessità emerge un accenno di liquirizia assieme a delicate note balsamiche, in particolare eucalipto. Completa la tavolozza olfattiva un tocco di sottobosco ed una lievissima tostatura. La beva è avvolgente, dominata da una bella vena sapida. Tannino ben presente ed integrato.. Colpisce per facilità di beva, nonostante il tenore alcolico di rispetto (14 %). Sembra non finire mai: un nettare piacevole al quale è difficile rinunciare.

Valutazioni:      Doctor Wine   96/100

Quando bere:  2022/2029

Disponibile

Descrizione

La storia della cantina Accornero inizia nel 1897 , con l’acquisto della Cascina Ca’ Cima da parte del nobile cavaliere Negri. Tuttavia, il successo dell’azienda è da riconoscere a Bartolomeo Accornero e a sua moglie Giuseppina Lasagna, in origine proprietari di una piccola azienda agricola confinante con gli attuali possedimenti. Vitivinicoltori da quattro generazioni, la famiglia Accornero ha visto affiancarsi a Bartolomeo il figlio Giuseppe, mentre con la generazione successiva Giovanni Battista Angelo Accornero sposò Alfonsina Coppo: da questa unione nacque Giulio, l’attuale titolare dell’impresa.
La cantina degli Accornero, capace di compiere un vero e proprio percorso di qualità, con particolare attenzione rivolta verso i vitigni autoctoni piemontesi: grignolino, freisa e barbera. L’azienda vinicola si trova nel comune di Vignale Monferrato, in provincia di Alessandria, e può attualmente contare su una superficie vitata che si estende complessivamente per venti ettari. La gestione dei vigneti è rigorosamente biologica, senza uso di fertilizzanti chimici e diserbanti, mentre l’impiego di concimi naturali e di prodotti non dannosi all’ambiente consentono al terreno una difesa fito-sanitaria naturale, garantendo grande qualità al prodotto finale.
Le etichette spaziano dal celebre Grignolino del Monferrato “Vecchie Vigne Bricco del Bosco”, giustamente acclamato dalla critica internazionale, alla dolcissima Malvasia di Casorso. Di risalto è anche l’ottima vinificazione della Barbera in purezza, che ritroviamo nell’etichetta “Cima”: un grande rosso rubino quasi impenetrabile, che custodisce un bagaglio aromatico straordinario. Vini Accornero: per chi cerca l’essenza del Piemonte in bottiglia

Prodotti Correlati